Analizy fizyko-chemiczne

 

ANALIZY FIZYKO-CHEMICZNE

Laboratorium ALS oferuje szeroki zakres badań fizykochemicznych żywności, pasz oraz suplementów diety służących ocenie bezpieczeństwa i jakości produktu.
W swojej ofercie posiadamy badanie wartości odżywczej zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r., które od 13 grudnia 2016 roku nakłada obowiązek podawania na opakowaniach środków spożywczych informacji odnośnie następujących parametrów:

  • Wartość energetyczna
  • Zwartość tłuszczu
  • Kwasy tłuszczowe nasycone
  • Węglowodany
  • Cukry
  • Białka
  • Sól
  • Opcjonalnie błonnik pokarmowy

Oferujemy wykonanie analiz niezbędnych do oznaczenia wartości odżywczej w tym %RWS (procent referencyjnych wartości spożycia).
Świadczymy również usługi z zakresu weryfikacji istniejących etykiet zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi.

Dodatkowo laboratorium ALS specjalizuje się w oznaczaniu następujących parametrów:

  • Zawartość popiołu ogólnego i nierozpuszczalnego w HCl
  • Witaminy i minerały
  • Słodziki
  • Konserwanty
  • Alkaloidy
  • Poliole
  • Skrobia
  • Dodatki do żywności (m.in. azotany, azotyny, fosforany)
  • Olejki eteryczne
  • Profil aminokwasów
  • Oznaczanie pH
  • Aktywność wodna
  • Zawartość włókna surowego
  • Cholesterol
  • Inne (m.in. kwasowość, liczba nadtlenkowa, zawartość kolagenu)

Ponadto oferujemy analizy organoleptyczne - analizy opisowe, punktowo-opisowe.

Specjalizujemy się ponadto w oznaczaniu zanieczyszczeń i substancji niepożądane takich jak:

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

ALS Food Pharmaceutical

ul. Rubież 46E
61-612 Poznań
+48 61 423 60 16
ALSPoznan@alsglobal.com

Obsługa klienta Poznań
Paulina Stelmaszczuk
Paulina.Stelmaszczuk@alsglobal.com
+48 61 423 60 16
+48 882 659 119

Obsługa klienta Kraków
Klaudia Zięba
Klaudia.Zieba@alsglobal.com
+48 793 577 707
+48 888 955 486