Mikrobiologia dla Bezpieczeństwa i Jakości Żywności
Specjalizujemy się w badaniach mikrobiologicznych, które wspierają producentów żywności w zapewnieniu bezpieczeństwa, zgodności z przepisami i walidacji trwałości produktów (terminów przydatności do spożycia).
Nasze Kluczowe Usługi:
✅ Walidacja okresu przydatności do spożycia
Określamy, jak długo produkt zachowuje bezpieczeństwo i jakość w realnych warunkach przechowywania.
✅ Testy obciążeniowe (challenge tests)
Badamy zachowanie patogenów w produktach gotowych do spożycia zgodnie z wymaganiami Rozporządzenia (WE) nr 2073/2005.
✅ Potencjał wzrostu i maksymalne tempo wzrostu
Pomagamy precyzyjnie określić trwałość produktów i odpowiednio je sklasyfikować.
✅ Mikrobiologia predyktywna
Modelujemy zachowanie mikroorganizmów w zależności od warunków przechowywania, składu i receptury produktu.
Dlaczego warto?
- Zwiększenie bezpieczeństwa i jakości produktów
- Spełnienie norm prawnych
- Redukcja ryzyka wycofań z rynku
- Optymalizacja procesów i receptur
- Większe zaufanie konsumentów
Szukasz wsparcia mikrobiologicznego dla swojej firmy?
Skontaktuj się z nami i dowiedz się, jak możemy pomóc!
+48 61 423 60 16; ALSPoznan@alsglobal.com
Print 
